八角的副作用 八角菜肴寒冬时吃能驱寒温热

　　八角是日常生活中常用的调味料，同时也是中医里的一种药材，具有养生的功效。日常生活中八角用作肉类的烹调，不仅可以祛除肉的腥味，还可以增加肉的香味儿，如果你认为八角只有这么作用，那么你就错了，八角还有哪些副作用呢？小编给大家分享一下八角的功效、副作用和驱寒温热的八角菜肴。

　　八角的副作用

　　八角茴香所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效。八角茴香功能主治：温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。因而八角茴香可以驱寒，而且根据使用的反应，八角茴香的驱寒功效显著。

　　八角茴香有副作用吗？只要适量食用，一般食用八角茴香是没有什么副作用的，其用法用量：内服：煎汤，3-6g;或入丸、散。外用：适量，研末调敷。

　　八角茴香食用禁忌有哪些？八角茴香中含有抗病毒良药中的主要成分莽草酸，但直接炖服能摄取莽草酸的说法目前还值得怀疑，因为莽草酸经过了多道化学工序的提取，并非煮熟后直接析出，所以建议老百姓别盲目大量服用，尤其是热性体质的人群，以及老人和小孩。由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

　　八角的营养价值

　　含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚、黄樟醚，茴香醛、茴香酮水芹烯等。

　　还可以提取莽草酸，是制取抗流感药物达菲的主要原料。莽草酸存在于大量高等植物或微生物。由于八角科植物的果实中含有较大量的莽草酸，在八角的甲醇提取物中 能含有超过10%的莽草酸，所以才经常被作为提取莽草酸的资源植物。