夏季祛火应该吃哪些食物

　　夏季一到，人的火气跟温度一样不断上升，对于上班的白领人群，要想保持一个良好的心情与工作环境是非常重要的，那上火了怎么办呢？应该哪些食物可以有效的祛火呢？接下来看看文章中的内容吧。

　　夏天吃什么去火

　　论食物而言，苦味食材就是去火的，苦味食材里面的苦主要是因为其中含有生物碱、尿素类等一些苦味的物质在里面，中医发现，这些苦味物质有清热解毒祛暑、消除疲劳感的作用。最好的苦味食材就是苦瓜了，不管是凉拌还是煲汤或者是爆炒都是可以的，只要可以把苦瓜做的熟又不是它本来的颜色，都是可以达到去火的作用的。除了苦瓜可以去火之外，还有很多的食材也都是可以去火的，如苦丁菜、芹菜、芥蓝、杏仁、苦菜等，同样都是可以起到去火的作用的。

　　除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。

　　除此之外，让我们来看看专家推荐的去火食物。

　　牛奶大家都认为夏天和牛奶会有加重上火的嫌疑，会更加的引起烦躁的心情，其实夏天喝牛奶不但不会上火，还能清热解暑、去肝火。中医认为牛奶是属于微寒的，可以通过滋阴、解热毒来发挥去火的功能，牛奶中还含有70%的水分，可以补充夏天人体因为出汗二流失的水分，需要关注的是不要把牛奶冰成块来食用，这样的很多的营养成分都将被破坏。

　　草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

　　西瓜性凉，吃了不会引起上火、心烦而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

　　大豆在滋阴，去火的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

　　西红柿一年四季我们都可以看见，但是在夏天的时候，西红柿的的营养成分是最多的，夏天的西红柿同样也是可以清热解毒去火的。