喝杂粮粥吃十谷米的益处

　　糖尿病人如何喝粥

　　实验证明，加入一半以上的淀粉豆类(芸豆、红小豆、绿豆、干扁豆等)之后，粥的餐后血糖反应就会大大下降，降低到明显低于白米饭白馒头的水平上。因此，推荐糖尿病人或者有代谢性综合征的人士在喝粥时要少放些米多放些淀粉都，米呢也最好选择燕麦、荞麦、大麦、糙米等血糖反应较低的食材。

　　燕麦、大麦都富含可溶性膳食纤维，不仅有利于降低血糖生成指数，还有利于降低胆固醇。而荞麦尤其苦荞富含类黄酮物质，有利于血管内壁及微细血管的修复，可帮助预防糖尿病并发症。

　　喝粥尤其是在粥店喝粥可能存在的问题

　　喝粥没喝对，反而会破坏营养，不利于健康。喝粥尤其是在粥店喝粥可能存在的问题

　　①加碱加皮蛋的粥：加碱会让稠很黏稠润滑，但会破坏维生素B族，尤其是维生素B1。而粮谷是我们饮食中维生素B1的主要来源之一，如果长期缺乏容易造成易疲倦、神经衰弱等症状。

　　②加盐加味精的粥：菜粥、海鲜粥等咸粥很美味，但盐和味精会带来更多的钠，尤其是心血管高发的冬季，需要控盐的人士更要注意少喝咸粥。

　　③过分油腻热量太高的粥：加入坚果、干果很提升口感，但会带来较多的油脂和热量，还是适量为佳。每天坚果摄入量建议不要超过30g。

　　冬天的晚上，用高压锅随意但充满爱意的煮一锅十几种甚至几十种原料的杂粮粥，是物质丰富、注重生活品质、关注身体健康的表现，您今天喝粥了么，还有您喝对了么？