导读:秋季到了,晚秋的玉米可以吃了,美味又营养,不仅可以煮来吃,它也可以做出不同味道的美食,那你可知道玉米的功效吗?一起跟了解来了解它的神奇功效吧。
秋季到了,晚秋的玉米可以吃了,美味又营养,不仅可以煮来吃,它也可以做出不同味道的美食,那你可知道玉米的功效吗?一起跟了解来了解它的神奇功效吧。
玉米的营养价值
1.维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。