秋季吃莲藕祛燥祛火不用吃药

　　三、适用人群

　　1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

　　2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

　　3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

　　四、用法用量

　　1、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

　　2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

　　3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

　　4、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

　　5、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

　　五、食用功效

　　1、生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。

　　2、具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。

　　3、主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

　　4、熟藕性温、味甘。

　　5、具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。

　　6、主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

　　总结：通过文章的介绍，莲藕的营养价值你了解了吗？在干燥的秋季，可以通过食疗的方法祛火润燥，效果非常不错，不用吃药与能祛火治病哦。