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肉贩用硼砂保鲜猪肉丧心病狂 硼砂对于人体有哪

2015-11-09 09:58 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:肉贩用硼砂保鲜猪肉丧心病狂 硼砂对于人体有哪些危害?由【普瑞健康网】与您分享:最近有新闻爆出,肉贩用硼砂进行猪肉保鲜,可保持猪肉色泽,防止脱水。令人震惊,那么硼砂人

  最近有新闻爆出,肉贩用硼砂进行猪肉保鲜,可保持猪肉色泽,防止脱水。令人震惊,那么硼砂人体使用是以后究竟有什么危害呢?如此不法商贩着实令人痛恨!

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近日,南宁两部门在检查中发现,市场有肉摊主用硼砂保鲜猪肉。摊主表示,每隔几天就有人前来兜售硼砂,将其涂抹在还没卖出去的剩肉上,可保持猪肉色泽,防止脱水。目前,涉事摊主因涉嫌使用非食用物质涂抹和材料加工,接受调查。

  硼砂对人体有哪些危害?

  硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的危害性是很大的,人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外,但是硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸,而硼酸在人体内有积存性,虽然每次的摄取量不多,但积少而成多,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道的酶的作用,引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收,促进脂肪分解,因而使体重减轻,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。

  硼砂中的硼对细菌的DNA合成有抑制作用,但同时也对人体内的DNA也会产生伤害。硼是人体限量元素,人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1一3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2-3克。

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