粥的功效 每款粥中加它可防癌

　　科技发达了，但好多疾病是无法治愈的，为了健康，每天早餐粥就可以防癌，其中加入什么调味料可以防呢？带着神秘感一起来看看吧。

　　一、煮粥加点它可防癌

　　喝粥这个习惯是我国的一个传统养生方式之一，同时也受到了很多人的喜爱。粥是水和淀粉的完美结合，通过消化道的速度缓慢，在体内所停留的时间也很长。并且粥的含水量高达90%以上，能很好的补充人体所需的水分。因此，喝粥比单独喝水更让人感到滋润。然而，在煮粥的时候，我们可以变得聪明一点，在其中加点防癌的食材，便能让我们在享受粥美味的同时还能轻松防癌。

　　1、百合

　　在《本草述》中记载：“百合之功，在益气而兼之益气，在养正而更能祛邪”，百合中含有丰富的营养成分，历来是公认的滋补养生佳品。

　　大约在100克的百合中就含有3.36毫克的蛋白质、5.61毫克的果胶、1.7毫克的膳食纤维、11毫克的钙、61毫克的磷、1毫克的铁，远远高于其他养生食品。不仅如此，在百合中还含有丰富的维生素以及胡萝卜素等营养物质，能很好的补充人体所需。

　　而如果利用百合来进行煮粥食用，那么养生保健的效果会更佳。因为喝粥是一种健康的食疗养生方式，但是要想利用喝粥这件事来起到防癌治病的效果，那么参与煮粥的食材便是关键，而通过百合煮粥能很好的起到结合两者优点的作用。

　　百合粥不仅是药食兼优的滋补养生佳品，同时还能起到防癌的作用。因为百合中含有微量的秋水仙碱等多种生物碱的成分，这种物质能很好的对人体细胞的分裂产生明显的抑制作用，从而达到抑制癌细胞的目的，这对于防癌起着关键的作用。

　　而其中通过喝百合粥来起到防癌作用的主要物质便是百合的外层软表皮，因而对于一些想通过喝百合粥来起到防癌作用的人在洗百合的时候千万不要将外面的软表皮给去掉。

　　在百合中还含有丰富的果胶，这种物质能进入体内能很好的加强大肠的功能，从而促进肠胃的蠕动，对于促进人体排便起着良好的作用。因此，对于一些有便秘困扰的人，多喝点百合粥便能很好的起到排出体内毒素，养颜润肤的作用。

　　所以，大家在日常的饮食上不妨多用百合来煮点粥食用，不仅能防癌养生，同时还是美颜的首选滋补粥，老少皆宜。

　　但是，百合粥的性微寒，所以对于一些脾胃虚寒的人就应该减少食用百合粥的次数，以免对身体健康造成不必要的损害。而百合煮粥的时候会有一些苦的味道，那么我们可以将百合的鳞片剥下，然后撕去最外层的薄膜再冲洗干净，让入水中浸泡一会，便能很好的起到消除苦涩味道的作用。此外，在选择百合的时候也应挑选一些新鲜的百合，因为这样才能让百合的功效发挥到最大。