导读:在我们生活中,过氧化现象处处可见 1、金属生锈; 2、储存的食物时间长后就会有变质,不发芽的情况。 3、苹果去皮后很快变黄; 4、脸上色素色斑形成
在我们生活中,过氧化现象处处可见
1、金属生锈;
2、储存的食物时间长后就会有变质,不发芽的情况。
3、苹果去皮后很快变黄;
4、脸上色素色斑形成;
5、甘油三脂氧化引起心梗、脑梗、血管硬化;
6、射线导致基因形成肿瘤、息肉、肌瘤;
7、四氧嘧啶氧化损伤胰岛?细胞形成糖尿病等等均为氧
化引起的严重后果。从苹果去皮后很快发黄、铁锅一晚即可生锈等现象可以看出,氧化不仅速度快,而且破坏能力也非常强。
当今,社会进步了,生活水平提高了,可是我们的疾病也越治越多了!吃药不少,花钱不少,复发率、致残率、死亡率照样居高不下!为什么?实际上,在很大程度上与氧化有关。
自由基
人若要活着,除了要有食物供给充足的营养外,更需要靠不断地呼吸来获得氧气,氧气更是身体进行各种氧化反应所必需的,然而当人体正在利用氧气进行某些代谢反应时,不可避免地会产生一些不稳定物质,而这些不稳定的物质都是氧气的“变身”,它们的个性非常活泼,不喜欢安安稳稳地呆在原地,甚至喜欢去攻击别人,由于它们这种不喜欢受拘束的个性,称之为自由基。
概括来讲,自由基的来源有以下几方面
1. 抽烟(二手烟)、酗酒(每根烟会产生10,000,000,000,000,000个自由基)
2. 辐射、紫外线、电磁波、日光曝晒,或癌症患者接受的放射线治疗,都会产生自由基。