苦瓜食用禁忌 女性吃它易刺激子宫

　　苦瓜可炒食、煮食或蒸食，清苦爽口，先苦后甜，口味长久。如将苦瓜和辣椒同炒，可减轻苦味。将其切成薄片，然后在上面洒上一些盐渍一会儿，再用水把盐滤掉，也可以把苦瓜切成块，然后煮熟，放进冷水中浸泡，这样苦瓜的苦味就会减少许多。

　　苦瓜的吃法

　　凉拌苦瓜

　　清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

　　材料

　　苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克。精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

　　做法

　　（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

　　（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

　　小诀窍

　　苦瓜宜选绿色的。白色的老，且苦。

　　苦瓜炒蛋

　　材料

　　鸡蛋，苦瓜，调料：植物油，盐，糖，料酒，鸡精。

　　做法

　　1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液。

　　2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。

　　3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

　　爽口苦瓜

　　材料

　　苦瓜250克，枸杞子30克，蜂蜜10克，冰糖5克，浓缩橘汁10克。

　　做法

　　1.将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片。

　　2.枸杞洗净，用温开水泡发。

　　3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开。

　　4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。

　　小诀窍

　　食物相克

　　枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　总结：好食物也要注意它的禁忌，尤其是孕妇不宜吃它，以上讲到的适合吃的人群，推荐了一些苦瓜美食做法，不防一试哦。