导读:芝麻酱的吃法 1自制芝麻酱 主料 白芝麻(500g)。 做法 1白芝麻倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉,沥干水分后倒出晾干水分, 2倒入锅中用中火炒,一
1自制芝麻酱
主料
白芝麻(500g)。
做法
1白芝麻倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉,沥干水分后倒出晾干水分,
2倒入锅中用中火炒,一直炒到锅内有劈啪响声,用手指能轻松捏碎后熄火。
3倒入大一点的盆里,用筷子迅速划散,等凉透后倒入料理机里按酱料档,借助搅拌棒使得芝麻轻松的碾碎。
4第一次时间到后已经有酱料的状态了,第3次结束后把边上的麻酱和中间的拌均匀。
5再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱,倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏。