导读:罗汉果被誉为“神仙果”、“东方仙果”,夏天开花,秋天结果。别名有拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴。广西壮族自治区桂林市永福县的罗汉果最负盛名,据记
虽然罗汉果也叫“金不换”,但市场和超市随处可以,通常是1-2块钱一个。它是桂林著名的土特产,同时也是国家首批批准的药食两用材料之一。
老百姓用罗汉果泡水为了止咳化痰。其营养丰富,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等,同时也是降血糖的好食材。
医学研究表明,罗汉果中含丰富的天然果糖、罗汉果甜甙及多种人体必须的微量元素,罗汉果甜甙的甜度大约是蔗糖的300倍,但卡路里极低,并且能降血糖,是三高患者和肥胖人群首选的天然甜味剂。
罗汉果味甘性凉,具有清热解毒的功效,因此体寒虚弱者少食用或者搭配其他互补的食材食用。