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老年人食用蜂蜜六大禁忌

2016-12-17 17:37 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:蜂蜜是一美容养生滋补品,含有多种营养成分,具有抗疲劳、美容、消积食等作用,这么营养的食物,并不适合老年人食用,它的糖份高,在日常饮用时该如何吃呢?老年人食用蜂蜜有

  蜂蜜是一美容养生滋补品,含有多种营养成分,具有抗疲劳、美容、消积食等作用,这么营养的食物,并不适合老年人食用,它的糖份高,在日常饮用时该如何吃呢?老年人食用蜂蜜有哪些禁忌呢?

  1、蜂蜜不能和豆腐一起吃

  豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的植物蛋白、多种矿物质、有机酸等,二者一起吃不利于人体的生化反应。

  2、豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆

  蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖与果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

  3、蜂蜜不能和韭菜一起吃

老年人食用蜂蜜六大禁忌

  韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻哦。

  4、蜂蜜不可以用沸水冲饮

  蜂蜜含有丰富的酶、维生素以及矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

  5、存放时避免接触金属物品

  蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。此外,蜂蜜结晶是属于正常现象,与质量无关。食用之后容器要保持密闭,蜂蜜吸湿吸味性很强,要避免水分和异味进入,使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高,以免破坏营养成分。

  6、蜂蜜不能和葱一起吃

  蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或是产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

  总结:以上是老年人吃蜂蜜禁忌,需要注意了,如果有血糖高人群,最好忌食。

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