夏季冰棒做法 自制冷品独特口味冰棒

　　荔枝杨梅冰棒

　　材料

　　荔枝500g、杨梅6颗、糯米粉30g、牛奶50ml、白糖20g.

　　做法

　　1、荔枝去壳去核，放入搅拌机中搅打成汁。

　　2、杨梅洗净，用刀将杨梅肉切下，再切成小丁。

　　3、将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀，用小火加热，边加热边不停的搅拌熬煮成糯米糊，离火后冷却备用。

　　4、将冷却后的糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀，倒入冰棒模具内，放入少许杨梅，移入冰箱冷冻6小时以上至凝固即可。

　　小诀窍

　　1、可将杨梅换成其它自己喜欢的水果，或是单纯的荔枝冰棒也很好吃。

　　2、做冰棒加糯米糊是为了让冰棍吃起来有酥酥的口感，不加也可以，但口感会比较硬实。

　　芒果牛奶冰棒

　　材料

　　芒果，牛奶，细砂糖。

　　做法

　　1、冰棒机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻。

　　2、芒果肉和细砂糖（甜度按个人口味调整，30克为最少量）放入容器。

　　3、加入牛奶，用搅拌器打成芒果奶昔，放入冰箱冷藏30分钟。

　　4、将冷藏好的芒果奶昔倒入冰棒机8-9分满（冰棒液体遇冷会膨胀），插入冰棒棍。

　　5、12分钟即可垂直取出模具食用，快速做好的冰棒没有冰渣感，口感非常好，第二、三次插棒，需顺延1分钟冷冻时间，一次最多做三组，共九根。

　　牛奶冰棒蛋糕

　　材料

　　全蛋11颗，细砂糖330公克，低筋面粉300公克，奶粉140公克，温牛奶94公克，发酵奶油370公克，杏仁角适量。

　　做法

　　1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状，加入过筛后的低筋面粉、奶粉拌匀，最后加入温热的牛奶及发酵奶油混合均匀。

　　2.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将做法1倒入并用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C╱下火120°C，烘烤45~50分钟，取出放凉即为蛋糕体。

　　3.将蛋糕体切成长11公分×宽4.5公分，并用竹棒插入蛋糕后，再放入冰箱冷冻库备用。

　　4.将牛奶巧克力溶化后，再将已冰硬的蛋糕体，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，并撒上烤熟的杏仁角即可。

　　总结：以上介绍的制作冰品做法，你都学会了吗？不要再买一些色素冰棒了，赶紧给家人做些健康的营养的冰棒吧。