玉米笋作用 玉米笋补充多种维生素

　　2.海米珍珠笋

　　材料

　　1.主料：珍珠笋350克，水发海米50克， 辅料：姜末适量 调料：高汤，精盐，料酒

　　做法

　　1.珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干； 2.香油烧五成热时，炸姜末，烹料酒，放入海米、珍珠笋、高汤、精盐，颠炒装盘即成。

　　玉米笋的功效

　　玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋，玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。

　　玉米笋营养含量丰富，含有维生素、铁、磷、钙，还含有多种人体必须的氨基酸。不论是清炒还是用来做汤羹，玉米笋都是一份难得的食材。

　　玉米笋具有促进胃肠蠕动，消除浮肿，还具有减脂、降血压、强身、健脑的功效。经常食用还能稳定食欲。

　　孕妇食用玉米笋有利胚胎的神经系统发育，还可防止孕妇便秘。

　　宝宝也可以使用玉米笋。通常玉米笋炒芥蓝菜可以帮助宝宝健齿。

　　玉米笋卡路里含量低，比较适合减肥人士食用。既可以吃的营养，又不会给身体增加负担。这样的玉米笋，你怎么能不喜爱呢！

　　总结：对于在电脑前长期作业的白领们来说，玉米笋也是一份护眼佳肴，看到文章中说到这么多好处，是不是心动了。