导读:2.燕窝虫草百合鸭肉汤 原料 燕窝2盏,冬虫夏草3克,百合25克,鸭肉100克。 做法 上药按比例配制,先将鸭肉炖30分钟,后加入燕窝、虫草、百合再煮15分钟
2.燕窝虫草百合鸭肉汤
原料
燕窝2盏,冬虫夏草3克,百合25克,鸭肉100克。
做法
上药按比例配制,先将鸭肉炖30分钟,后加入燕窝、虫草、百合再煮15分钟,饮汤并 食燕窝、虫草和鸭肉。
功效
滋阴清热,润肺止咳。
主治:阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠或中老年人患肺结核病、手足心热 、骨蒸潮热、盗汗咯血。
方论:方中燕窝、虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著。《本草纲目拾遗》记载,“百 合有清痰火,补虚损的功效”.鸭肉为补益佳品味甘性凉,入肾、肺经,有滋阴清热、利水消 肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠,服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的效果。
3.雪蛤银耳炖燕窝
原料
雪蛤3克,燕窝3克,银耳3克,冰糖30克。
做法
1、将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
2、燕窝镊去燕毛撕成条状。雪蛤漂洗干净,刮去黑色杂质,切成小块。银耳撕成瓣状。
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅,加沸水1碗,把炖盅盖上,隔水炖之。
4、待锅内水开后,先用大火炖30分钟,后用中火炖1小时,加进冰糖后再用小火炖30 分钟即可。
5、炖好取出,待温后服食。
功效
补肺养颜,补虚去损。适用于气喘干咳、阴虚盗汗。
说明
雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等,能养阴补虚、益肾强精。雪耳含糖类、无 机盐、多种元素和多种维生素,能滋阴润燥、益气养血。冰糖含大量糖类和多种微量元素,能 补中益气、养胃润肺。
总结:这个燕窝视为珍品,因产量少,平时喝些还是有好处的,具体的详细咨询一下医生比较稳妥点。