谷雨养生 养肝防火的食疗方

　　在谷雨时，养肝清火很重要，需要预防春火，养生方法有很多，下面就来大家介绍三款谷雨养肝明目的食疗方，下面一起来学习一下。

　　谷雨养肝明目食疗方

　　1、枸杞子炖蛋

　　用料

　　枸杞子15克，鸡蛋1~2个。

　　做法

　　先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖熟即可使用。

　　功效

　　补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

　　禁忌

　　脾虚滞泻者少食。

　　2、兔肝鸡蛋汤

　　用料

　　兔肝1~2个，鸡蛋1~2个，盐等调味品适量。

　　做法

　　将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下；锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。

　　功效

　　养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。

　　兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。

　　禁忌

　　要控制猪肝的食用量，一次不能进食太多。

　　3、鱼鳔龟肉汤

　　用料

　　鱼鳔20克，龟肉100克，盐等调味品适量。

　　做法

　　将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入食盐，待龟肉熟后，即可食用。

　　功效

　　补肾，适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。

　　龟又名乌龟，其味甘、酸，性平，归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经，凡肾气不中或肾阴不足之病症，均可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴，二者起相辅相成的作用。

　　禁忌

　　龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。

　　总结：有关谷雨吃什么养肝明目以及有助养肝明目的食谱推荐，希望通过本文的介绍能够帮助到大家！祝你们身体健康！