辣椒吃出新花样 怎么做都是一道美味

相信每个吃货都有看到辣椒就走不动道的时候，辣椒的美味，恐怕吃过的人都不会拒绝的。辣椒该怎么吃才能吃出新花样，不会的同学赶紧来学学吧。

豆豉青椒

　　食材：青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g

　　做法：

　　1、准备原料(表椒，蒜子，豆豉)

　　2、青椒用刀拍扁

　　3、把蒜子与豆豉剁成茸备用

　　4、热锅热油，下青椒煎制

　　5、两面都煎出虎皮纹为宜

　　6、然后加入少量的盐，糖调味

　　7、再来点生抽提提鲜

　　8、跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香

　　9、让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦~

　　肉末烧辣椒

　　简介：肉末烧辣椒很送饭，很有味道的一道菜肴，食材简单，做法也不复杂，但却非常的好吃，主要还是辣的够味，肉臊子经过煸炒，再喷入鲜香的生抽，也很出彩，相当好吃的一道夏令美食，吃完出一身汗，还免费做了桑拿，一举两得，更是减肥的好美食哦~

　　食材：青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣

　　做法：

　　1、用刀把青椒拍扁

　　2、猪肉切成粒，然后加入盐，糖，生抽码上味备用

　　3、热锅热油，把腌渍过的肉末放入锅内煸香

　　4、然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然后盛出备用

　　5、锅内还剩下一点点的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到软软的为止，期间加入适量的盐与糖调味7)最后就是把肉末放入一起煸炒，互相渗透入味，就可以出锅喽

　　豉香擂辣椒

　　简介：一个下饭的家常菜，做法简单、很香很辣，带着一股子浓郁的乡土味道。 这个菜因为有了豆豉的加入，味道就变得很不一般了，吃起来香辣，且带着一股子厚重的甜腻的味道。 因为它的特殊的做法和厚重的香味，小编觉着这是一个家味很浓的菜。

　　食材：鲜辣椒200g、油适量、盐适量、豆豉适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量

　　做法：

　　1、辣椒洗净去蒂去籽，生姜切丝，大蒜切片。

　　2、锅里油热后，放入姜丝、大蒜片，豆豉超香。

　　3、倒入辣椒段，小火炒制。

　　4、调入适量精盐，细火把辣椒炒软表皮起泡即可。

　　5、把炒好的辣椒盛入干净的容器里，用木棍捣成泥(干净的小碗，擀面杖即可)。

　　6、等辣椒成泥即可。

　　7、把辣椒泥盛到盘子里，洒上葱末即可。