七夕餐桌上吃这些 还怕抓不住他的心和胃

　　七夕该怎么过？约会、逛街、看电影？累了就赶紧回家吧，烹饪一桌佳肴来点两人的小世界才是王道。今天小编就和大家分享几道浪漫的七夕菜谱，单身怕什么，做一个吃货单身狗已足够幸福。

　　菜品：

　　青城之恋——蒜蓉西兰花

　　主料;西兰花一棵

　　辅料蒜粒、适量油、适量盐、适量鸡精少许

　　蒜蓉西兰花的做法

　　1.西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;

　　2.浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水;

　　3.炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色;

　　4.放入西兰花翻炒;

　　5.快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精;

　　6.放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。

　　烹饪技巧

　　焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。

　　甜言蜜语——糖醋蜜肉

　　主料：猪肉(适量)

　　辅料：蜂蜜(适量)葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)

　　厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

　　1、将猪肉切成片，倒入干净的碗里。

　　2、用生抽，盐，料酒腌制入味。

　　3、葱姜蒜各切成碎末备用。

　　4、将腌好的肉片蘸干淀粉。

　　5、准备两个小碗，一碗水加少量淀粉做成水淀粉。另一碗蜂蜜+醋+鸡精调成蜜汁。

　　6、下锅炸至表面金黄后捞出沥油。

　　7、锅中留少许油，放入葱末姜末蒜末爆香。

　　8、放入炸好的肉片翻炒。

　　9、先倒入调好的蜜汁，最后再倒入水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。

　　小窍门：

　　炸肉片的时候油温不要过高，大约七成热即可，否则会将肉片一下子炸糊。

　　主食：

　　天长地久——爱心寿司

　　原料：醋1杯、白糖1杯、盐半小匙、海苔

　　制法：

　　1.将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。

　　2.白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，并用电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到寿司醋，这就是寿司饭。

　　3.寿司饭必须凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。

　　4.在米饭中间加入任何合你口味的馅料，如蘑菇、黄瓜、咸菜、香肠、鸡蛋或海鲜等。将紫菜放在竹帘上，将米饭和馅料卷起、压紧，然后切成段，就可以食用了。

　　5.别忘了，将烤制过的紫菜光滑的一面朝下，这样卷出的寿司口感很好。

　　甜点：

　　缠绵的爱——鸡蛋布丁

　　材料：鲜奶400克，蛋500克。各式水果丁适量

　　调料：砂糖300克，香草粉少许

　　制作方法

　　①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

　　②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

　　③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

　　④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

　　⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

　　⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。