推荐4款在家就能做出美味的甲鱼汤

　　鸡火甲鱼汤

　　材料：甲鱼1只（约750克重）鸡片10克，火腿10克，清汤1500克，盐，味精，黄酒，葱结，姜片各适量。

　　做法

　　（1）甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫，放入品锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿；加盐、黄酒、葱结、姜片等调料。

　　（2）将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离火，取出葱结，姜片即可上席。

　　虫草红枣炖甲鱼

　　材料：甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克。

　　调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。

　　3、取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

　　功效

　　虫草能养肺阴、益肾阳，可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热，并有止血止咳的作用。

　　甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。

　　爱心提示

　　一般人群皆可食用，体虚乏力者可多食用。

　　总结：文章中介绍了甲鱼汤的做法你学会了吗？好喝又营养的甲鱼汤，不要在等了，赶紧做来喝吧。