东北人最爱吃的家常菜推荐 东北菜系有哪些特色

　　东北人的性格豪爽是有目共睹的，并且一个地域的人土风情在菜品中也能反映出来，所以今天四海网小编要推荐的菜品就是豪爽风格的东北菜系，除了小鸡炖蘑菇、白菜粉条你还吃过什么呢？

东北拆骨肉

　　原料：猪骨头两大块

　　调料：料酒、葱段、姜片、大料、桂皮，酱油、花椒面、胡椒粉、葱花、姜蒜末

　　做法：

　　1.大骨头洗净凉水下锅，大火煮开后，撇去浮沫;

　　2.捞出冲干净放入电炖锅，加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮，添入适当清水，煮烂;

　　3.晾凉后将肉撕下来，放进盘子里;

　　4.真是拆骨肉啊，骨头上光光的了;

　　5.在拆骨肉上淋上酱油，放上葱姜蒜末、花椒面、胡椒粉;

　　6.锅内烧开水，上锅蒸十分钟后拿出拌匀食用。