板栗做什么菜最好吃？板栗烧鸡最爱这个味

　　秋季板栗大量上市，那么板栗做什么菜最好呢？板栗富含维生素C以及钾，同时它的油脂较少，淀粉较多。板栗还具有很高的药用价值，它具有补肾、止血、意气等功效，并且口感较好，因此，许多人都喜欢吃板栗。

　　推荐1：板栗烧子鸡

　　原料：板栗、子鸡、味精、高汤、酱油、白糖、盐、料酒

　　制作方法：1.将板栗用刀开一小口，大火煮十分钟捞出来剥壳。2.将子鸡肉切块，放作料腌制十分钟汆油。3.锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块、白糖、盐、料酒焖烧至板栗熟烂，再调至大火，加入蒜瓣，继续焖五分钟即可。

　　菜品特色：这是一道很常见的板栗菜。酱油在制作过程中除了调味还能调色。

　　推荐2：小米栗子粥

　　原料：小米、栗子

　　制作方法：首先将栗子煮熟了，切碎。将小米洗干净了，加水或者鸡汤慢慢熬制，熬熟透了以后，加入熟的栗子，一起再熬制片刻即可，也可以根据个人口味加入糖或者盐。

　　菜品特色：做法很简单随意。