甜到心底的拔丝苹果怎么做？拔丝苹果步骤详解

　　记得小时候最喜欢吃的菜就是拔丝苹果了，一夹起来扯出来很长的甜丝别提多美味了，长大了以后就很少吃了，今天偶然发现拔丝苹果的菜谱，还是赶紧收藏起来吧!

　　用料主料

　　苹果2个辅料淀粉20克鸡蛋1个调料白糖10克植物油200毫升

　　拔丝苹果的做法1.准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉，将苹果洗净，去皮

　　2.切成差不多大小的块状备用

　　3.将鸡蛋白打均匀，放适量的淀粉，将苹果挂浆(不要太稀，不然挂不住)

　　4.锅中放植物油烧至五成热，小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油

　　5.留适量的油，不要太多了，放入准备好的白糖(白糖最好多一些至少要和苹果的量相当)

　　6.当白糖变色后，放入苹果块，挂糖浆，均匀后即可(注意火候，以免糖有苦味)