鱼腩怎么做才好吃？鲜美无比的清蒸鱼腩这样做

　　鱼腩是一条鱼中最为精华的部分，鱼腩靠近鱼腹部，所以味道也比较鲜美，秋季最适合鱼腩的做法就是清蒸，今天小编教你清蒸鱼腩怎么做!

　　用料：鱼肉220克 油25克 白酒5克 盐3克 小葱7克 生姜10克 花椒1克 干辣椒2个 蒸鱼豉油15克

　　清蒸鱼腩的做法1.鱼骨去除后洗净，先用白酒按摩均匀再加盐按摩均匀盖上保鲜膜进入冰箱冷藏一夜

　　2.准备葱段和姜丝

　　3.准备花椒和干辣椒

　　4.盆底先加入一半的葱姜

　　5.把腌过的鱼加入上面再盖上葱姜，上汽蒸8分钟

　　6.蒸好的鱼取出去掉葱姜倒入蒸鱼豉油

　　7.热锅温油加入花椒爆香后熄火再加入干辣椒爆香，最后把花椒粒和干辣椒全部捞出

　　8.把热油淋入鱼身上再加入小葱和泡椒即可上桌