地道的千里香馄饨馅如何调制？千里香馄饨下雨

　　福建千里香馄饨，外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色。在阴雨天里吃上一碗绝对是人间美味，那么你知道地道的千里香馄饨馅如何调制吗?

　　主料：大馄饨皮 (半斤)

　　调料：鲜猪肉 (八两) ，白菜 (三两)， 盐 (两勺)， 葱 (二根) ，紫菜 (适量) ，海蜒 (适量) ，麻油 (适量)。

　　做法

　　1、猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。

　　2、用大馄饨皮加馅包成馄饨。

　　3、锅内加水烧开放入馄饨。

　　4、煮开后再加冷水继续煮开连续三次。

　　5、碗肉放紫菜，海蜒，葱花加盐鸡精。

　　6、将煮好的馄饨加入碗中淋上香油即成。