导读:玉米面的功效与作用 玉米面是玉米磨成的面,用玉米粉经高温高压工艺制成的面条玉米面含有丰富的营养素,玉米面没有等级之分,只有粗细之别。按颜
玉米面的功效与作用
玉米面是玉米磨成的面,用玉米粉经高温高压工艺制成的面条玉米面含有丰富的营养素,玉米面没有等级之分,只有粗细之别。按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种,它的食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,如今仍是人们改善口味的食品之一,营养极为丰富。玉米面一直以来那么受大众喜爱,是因为玉米面有很大的功效与作用,下面让百科告诉你玉米面的功效与作用。
1、玉米面味甘性平。具有调中开胃,利水通淋,对于防癌,降胆固醇,健脑有一定功效。益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2、能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
3、玉米中的纤维素含量很高,促进肠道消化,防止便秘、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
4、可以防治血压高,对心脏病及其他病症也有明显的治疗作用,玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
5、研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。
6、国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。
玉米面能减肥吗
玉米面拥有很多丰富的营养物质,对人体的帮助很大,而且玉米面的热量并不是很高,在吃的时候,也不会产生太多的脂肪,那么玉米面能减肥吗?下面让百科为大家分析一下玉米面能不能减肥。
1、玉米面属于即食食品,是一种碳水化合物含量很高的食品,减肥时不宜多食。
2、玉米面不易消化,不能过度食用,最好还是吃一些易消化的食物,否则有可能引起腹泻腹痛等不适症状的,反而不利于减肥。
3、玉米面是富含粗纤维的食物,如果用代替主食来吃有相当好的减肥作用。但是如果你正常吃三餐,而在非三餐时间把玉米当成零食来吃,就相当于摄取了多余的200大卡热量,如果经常当成零食吃,是会胖的。
总结:玉米面的营养价值那么高,玉米面具有降血压、降血脂、抗动脉硬化等健康养生。从这篇文章的阅读下来,对玉米面的了解绝对是大大的增加。