生蚝作用 女性吃生蚝滋养容颜

　　生蚝的做法

　　生蚝怎么做好吃呢？这个很难一概而论，因为不同人的口味不一样，有人喜爱吃蒸的，有人喜欢吃炒的，有人喜欢吃煎……对于不同的做法，生蚝的口味会一样，那么这些做法的具体步骤是怎样的呢？下面介绍两种生蚝的做法：

　　法式牡蛎浓汤的做法

　　材料：生蚝20颗，白葡萄酒1/2杯，奶油3大匙，面粉1/2杯，牛奶3杯，鸡高汤2杯，鲜奶油1/2杯，盐少许，胡椒粉少许。

　　详细步骤

　　1、将牡蛎洗净，沥干水份，放入汤锅内，再加入1/2杯白葡萄酒，盖上锅盖，用小火蒸煮约2分钟，如果发现汤汁稍干时，可加入少许清水，熄火后备用。

　　2、将锅子预热，放入奶油，再用小火将面粉放入炒均匀；

　　3、加入牛奶、鸡高汤及调味料，转中火煮开，最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油，一起拌匀即可盛入汤盘中。

　　皮蛋牡蛎粥的做法

　　材料：皮蛋2个，生蚝肉100克，粳米100克，葱花、油、鱼露适量。

　　详细步骤

　　1、 将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净；

　　2、 粳米淘洗干净，放入锅内加适量清水，煮成稀粥；

　　3、 再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用。

　　总结：生蚝中含有丰富的维生素B族，有效的预防疾病的发生，文章中也为大家推荐了生蚝的家常做法，常吃好处多多。