食物降三高 秋季吃什么降三高？

　　三高人群很多，平时注意饮食，时刻威胁着健康问题，三高病症是常见的病症，需要人们注意了，那日常吃什么食物可以降三高呢？了解一下降三高之类的知识，一起来学习吧？

　　吃什么菜能降低三高

　　1.茄子

　　茄子当中含有丰富的维生素，特别是紫茄子当中含有比较多的维生素P能增强细胞黏着性，提高微血管弹性，医学研究证实，茄子能降低胆固醇，而且还能防止高血脂症引起的血管损害。

　　吃饭的时候多吃一点茄子，还可以辅助治疗高血压、高血脂和动脉硬化等病症，效果是非常不错的，而且味道也很好。

　　2.毛豆

　　毛豆当中的脂肪含量是明显高于其他的蔬菜的，其中大多是以不饱和脂肪酸为主，比如人体必需的亚油酸和亚麻酸。

　　毛豆是可以改善我们身体当中的脂肪代谢的，有助于降低我们身体当中的甘油三酯和胆固醇，除此之外，毛豆当中含有清除血管壁上脂肪的化合物，有助于降血脂和降低血液当中的胆固醇。

　　3.三文鱼

　　三文鱼当中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低我们血液当中的甘油三酯的水平，并且还能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。

　　4.花椰菜

　　花椰菜的脂肪含量特别低，膳食纤维的含量却很高，非常适合高血脂的人群食用，除此之外，花椰菜当中还含有多种微量元素。

　　但是我们在吃花椰菜的时候需要注意的是，花椰菜当中的维生素是水溶性的，为了避免营养成分的流失，最好的烹饪方法就是用手撕，最好不要用手切，也要避免长时间的用水炖煮。

　　5.绿豆芽

　　绿豆本身就是一种很好的降胆固醇的食物，而绿豆在发芽的过程当中，维生素C可以达到绿豆原含量的六七倍之多，大量维生素C是可以促进胆固醇排泄的，防止其在动脉内壁当中沉积。

　　豆芽当中的膳食纤维，还能帮助清除体内的垃圾，还可以与食物当中的胆固醇相结合，并且将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇的水平。