花椒调味料 配一物给皮肤止痒

　　吃花椒的注意事项

　　本品性热，阴虚火旺或血热妄行者忌服。

　　花椒的吃法

　　花椒红枣生姜茶

　　生姜红枣茶可以补血养气、祛寒、暖胃。加入少许花椒一起煮，那就是花椒姜枣茶，它祛寒湿的效果更强，能改善体内湿气较重、胃虚、胃寒，不但能止腹痛，而且还可以解决怕冷、手脚冰冻的问题，非常适合这个天气喝。

　　材料

　　红枣10粒、生姜3片、花椒10g、水3碗。

　　做法

　　红枣洗净去核；花椒洗净。

　　将红枣、生姜加水煮滚后，再加入花椒用小火炖煮30分钟即可。

　　花椒油

　　材料

　　花椒粒10克、油200~250克。

　　做法

　　干锅开小火放入半包花椒粒慢炒至香味出来后。

　　放入200~250cc油小火慢炒至起小泡泡后即可关火。

　　装瓶冷却后存放于冰箱内约1天味道会更香。

　　花椒鸡腿

　　材料

　　去骨鸡腿肉2只、绍兴酒1.5大匙、花椒粒1大匙、盐巴2茶匙。

　　做法

　　鸡腿肉洗净擦乾，切除白色脂肪球后用绍兴酒抓码醃渍备用。

　　冷锅加入少许炒菜油，小火加热后放入花椒粒和盐巴炒至香味传出后，熄火取出。

　　将作法（2）炒好的花椒盐均匀涂抹于鸡腿肉，抓码醃渍半天~一天备用。

　　将附着于鸡腿肉上的花椒粒剔除，放入蒸盘，再放入电锅，电锅外一杯水蒸煮至开关跳起再焖5~10分钟。

　　总结：以上是花椒的养生功效，通过简单的学习一下美食的做法，给家长来个美食惊喜吧。