五六月份最值得推荐的当季蔬菜是什么？茭白炒

　　孔子说，食色性也，饮食在我们的生活中扮演着极其重要的一个角色，“不时不食”就是告诉我们应当应季而食。对应季节的时令果蔬，是根据四时节气的变化而生长出来的，顺应了人身体的健康需求的。所以夏季要吃当季蔬菜才是最好的饮食方法。那么夏季那些食材值得吃呢？四海网小编为你总结了一下！

　　1、茭白——茭白炒肉

　　清代才子袁枚在《随园食单》种有关于茭白的做法，说“茭白炒肉，炒鸡俱可。”

　　茭白，被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，含有较多碳水化合物，蛋白质、脂肪等，可以补充人体的营养物质;其性滑而利，可清热止渴，除烦解酒;因其水分高，热量低，更有减肥美容的功效。