五六月份最值得推荐的当季蔬菜是什么？茭白炒

　　2、番茄+茄子——番茄炒茄丁

　　番茄和茄子都是5月份的时令蔬菜，番茄含有丰富的营养成分，不仅可以美容，还可以抗癌，保护心脏，促进骨骼健康。而茄子营养也十分丰富，高含量的维生素E有助于增强毛细血管的弹性，防止高血压，冠心病等，茄子种的维生素E更可以防止出血，抗衰老。

　　番茄炒茄子，将二者的营养合而为一，不仅除去了红烧茄子的油腻，还中和的茄子的酸气，味美色香，营养丰富，更让人美美的!