中医教你如何利用丢掉的菜根治疗疾病

　　现在大家有病都是先预防，通过食疗法达到养生的目的，那在合理的饮食中有什么好的食疗方法呢？比如常说的植物的一些根，它就有治疗疾病的功效，接下来小编来给大家详细介绍一下吧。

　　白菜根

　　秋冬季节人体很容易发生口腔与咽喉问题，如咽喉瘙痒、口渴、口臭等。白菜根食用起来味道不好这是毋庸置疑的事实，但是在中医里白菜的性味微苦、微寒，有清热利水、养胃止咳的功效。咽喉不适时，可以用一个白菜根煎汤饮用。另外，受凉引起的感冒发热时，还可以用白菜根与葱白、生姜共同煎汤，对初起的感冒比较有效。

　　葱根

　　更准确的来说是葱须，属于葱接触泥土的部分，在中医里葱入肺经，有驱寒、散瘀的功效，常常用于治疗风寒引起的头痛、冻疮，以及痔疮等。

　　民间有多种利用葱须的偏方，家中没有生姜时，可以用葱须代替，煎汤饮用可以预防受凉后的感冒，以及调理风寒感冒、咳嗽。《别录》中还记载用葱须、豆豉放入酒中煮了饮用，可以改善寒冷引起的头痛。

　　香菜根

　　香菜根与香菜的功效类似，只是味道更为浓郁。有健胃消食、开胃、驱风的作用。冬季鼻塞、头痛、胃寒食欲不振等，都可以选择食用。另外，民间有利用香菜根煎水退烧的偏方，通过解表发汗来退烧，但只适用于风寒感冒初起，并且体温在38℃以下。

　　菠菜根

　　《本草纲目》中记载菠菜可以通血脉、止渴润燥，并提及“根尤良”，日常食欲不振、便秘、消化不良都可以食用。并且《经验方》还记载利用菠菜根与鸡内金配合食用，还有调理消渴症的作用（消渴症，现代的糖尿病）。

　　花菜的根

　　并非西兰花接触土壤的部分，而是被经常丢弃茎部或梗，其中含有丰富的粗纤维、矿物质与维生素C，并且在蔬菜中含钙量也高。长期便秘人群可单独炒花菜根食用，或者直接与花菜一同食用。

　　萝卜

　　其实萝卜属于根茎类蔬菜，主要食用的便是萝卜根。食用萝卜可以助消化、改善腹胀、增强免疫力。而咳嗽痰多、咽喉不适，还可以用白萝卜榨汁饮用，可止咳利咽。

　　甜菜根

　　与萝卜一样属于根茎类蔬菜，一种历史悠久的食物，主要作用是生产糖。其中富含丰富的钾、铁、镁等矿物质，以及维生素A、B、C等，具体有补血、维护心血管健康的作用，曾被西方医生称为“生命之根”.

　　总结：同上可以看出，菜的边角料的功效是不是很强大呢？不要以为脏就不吃，你把它洗干净，是不是一样食用喽。