冬季吃它连皮带肉一起吃更营养

　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，冬季的大萝卜营养高，水分多，它的做法有很多高，但是人在做美食前，会对萝卜削皮，这样的做法对吗？

　　萝卜皮比萝卜肉还要好

　　萝卜皮的营养丝毫不比其肉质少，其中维生素C、硫化物、矿物质更是萝卜肉质的两倍之多，丢弃萝卜皮会让营养大打折扣。

　　吃萝卜的好处

　　1、防治泌尿疾病

　　尿结石、排尿不畅是常见泌尿疾病，把萝卜皮切片和蜂蜜进行炒制，冷却后食用，可以防治泌尿疾病。

　　2、防治浮肿

　　身体出现浮肿，可以把萝卜连皮洗净，切成片状，和浮小麦煎汤，服用后可以治疗浮肿。

　　3、防治偏头痛

　　偏头痛属于血管性舒缩功能障碍，痛部发生在前额、太阳穴。取一个新鲜萝卜清洗干净，削下皮，切成硬币大小片状，敷贴在太阳穴，用胶带将其牢固，每次贴30分钟即可。

　　这是因萝卜性凉，含有芳香族氨基酸等物质，可以清热、除燥、安神理气。

　　4、益肝明目

　　萝卜连皮吃下，能吸收萝卜皮素，具有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症，保护好眼睛。

　　5、清洁肠道

　　在萝卜皮中有植物纤维，吸水性较强，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，达到利膈宽肠、清洁肠道的作用。

　　6、防治女性潮热潮红症

　　经期停止，会导致女性出现潮热潮红症，选取干净的萝卜皮进行煮水饮用，凉性的萝卜皮可以清热利水，缓解潮热潮红症。

　　相关食谱

　　醋泡萝卜皮

　　取一个新鲜的萝卜清洗干净，将萝卜皮削下，切成片状，放在一边。

　　在碗里加入冰糖、朝天椒、生抽、食醋进行搅拌，把萝卜皮放在碗里，让调好的汁淹没萝卜皮，拿一个盖子盖在碗上，三个小时后即可食用。

　　制作醋泡萝卜皮时，最好用食醋，不要用白醋。

　　总结：小编还是建议大家，吃萝卜时带皮一起吃，或者单独把皮做成小菜食用，味道也不错哦。