鲜人参怎么吃？新鲜人参的正确吃法

　　鲜人参在日常生活中很少见到，更何况是食用了。我们经常见到的人参，都是经过处理的干人参，除非是自己去采到的人参或是买园参才能遇到鲜人参。鲜人参的营养比干人参更全面，功效更好，那么鲜人参怎么吃？很少遇到鲜人参，很多人不知道鲜人参怎么吃，小编今天给大家分享一下鲜人参的吃法，一起来看看吧!

　　鲜人参的优势

　　1、营养全面，口感鲜美。众所周知，对于农作物来说，任何一种加工方法都不可避免地会造成营养的流失，所以没有经过任何加工处理的鲜人参在营养的保持上无疑是消费者的最佳选择。

　　2、药性适中，适用人群更为广泛。对于食用人参，大多数的人都担心食用上火。但实际上，原生态的鲜人参本身的营养成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样，适量的食用是不会引起食用者上火的。但加工过的人参，由于加工过程中不可避免地会有成份的流失，因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。

　　新鲜人参的正确吃法

　　第一种吃法：切片含嘴。

　　最简单快速的一种方法，只要把新鲜人参切成很薄的片状，直接放于口里含着，含着有一段时间就可以嚼碎，可以提神醒脑、甘甜可口哦，

　　第二种吃法：炖食。

　　也是将新鲜的人参切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加满水，密封碗口最好，放置炖锅里隔水蒸炖至4到5个小时后，饮水食参。

　　第三种吃法：炖鸡汤。

　　将新鲜人参切成薄片后备用，将鸡(最好选用乌鸡)去毛去内脏弄干净后放于炖锅里，加入新鲜人参片2-3片即可和调味料一起用文火熬3个小时左右，要记得喝汤吃肉同时要吃人参片。

　　第四种吃法：泡酒。

　　用新鲜人参泡酒泡出来的酒益处更多，很简单的泡法，只需要用一整个新鲜人参洗净干水放置干净容器，加入500G纯度在50-60左右的白酒，泡大概半个月左右便可以喝，每次不要喝太多。