导读:这是配好的调料,汤汁是土鸡的高汤里面加了盐和鸡精,还在里面加了一些冰糖增加口感。不用高汤用凉白开也可以。 鸡爪切小一点,对半切便与入味放
这是配好的调料,汤汁是土鸡的高汤里面加了盐和鸡精,还在里面加了一些冰糖增加口感。不用高汤用凉白开也可以。
鸡爪切小一点,对半切便与入味放进锅里煮大约十几分钟捞起。(不要煮得太久,不然口感没那么脆)
将凤爪放入配制好的调料中浸泡几个小时,时间越久越入味。
几个小时后,嘿嘿,就可以装盘开干了啊。恩~~~味道真的不错哦!
红烧凤爪
原料
鲜鸡爪,油,酱油,白糖,料酒,葱,精盐,味精
做法
1、将鸡爪洗净,在清水中煮至半熟,捞出;葱切末。