教你怎么做正宗教泡椒凤爪

　　主 料： 鸡脚12只

　　配 料：

　　1、豆豉1大匙、蒜末1大匙2、糖半大匙，酱油1大匙半，酒半小匙。

　　做 法：

　　1、鸡脚剁去趾甲，切为两段，以两大匙酱油拌匀，热油炸黄。

　　2、热油2大匙，爆香调味炒匀，取出盛盘，蒸约1小时即可。

　　秘制‘泡椒凤爪'

　　“纤纤玉手”----凤爪（生的）。买回来记着要把指甲剪掉哦！

　　来一张调味料的细图：超市买的瓶装野山椒（如果吃得辣的话，可以多加野山椒；还可以将瓶里的水倒一些在碗里）、香料（根据自己口味添加）、洋葱切成小块、花椒和干辣椒还有桂皮。喜欢吃酸的朋友还可以加入适量的白醋。