如何吃晚餐对健康最有益

　　关于一日三餐，古人养生有“莫吃申后饭”的说法。“申”是古代计时用的专门术语，指的是下午五点至七点之间，这句话的意思是说，申时以后，就不要再进食了。

　　然而，社会发展到今天，午餐作为正餐的传统习惯早已被打破，晚餐取代午餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。你看，每当夕阳西下，倦鸟归巢的时候，人们挤公交、挤地铁，步履匆匆地赶回家，只为了享受与家人共进晚餐的那温馨一刻。可不是，吃完丰盛的晚餐，一家人说说话，再悠闲地欣赏几个自己喜欢的电视节目，那真叫一个幸福啊！

　　也有的人很少回家吃饭，下班后就呼朋唤友摆开饭局，大排档、小餐馆、大饭店，处处灯红酒绿，觥筹交错，几个小时下来，吃够了，喝够了，话也说够了，才一个个腆着肚子、晃着身子寻找各自回家的路。

　　还有的人虽然回家吃饭，却是在晚上八九点钟，甚至十点了才动筷子，等这顿晚饭吃完，已到了听命周公的时候了。

　　人们日复一日，年复一年地这样生活着，习惯成自然，很少会去想：我这样吃晚饭，对我的健康有益吗？

　　近年来，高血压、糖尿病、心脑血管病、肝胆疾病等被人们称为“富贵病”的慢性病呈高发趋势，造成这种状况的一个直接原因恰恰就是晚餐的进食习惯。

　　现代人生活节奏加快，一天里，家人只有在晚饭时间才能碰头，因此格外珍惜这难得的相聚时刻，勤劳的家庭主妇生怕亏了老公，亏了孩子，鸡、鸭、鱼、肉、蛋等好吃的美味摆了一桌子。孰料这些食物多是高蛋白、高脂肪、高能量食物，再加上运动量不足，难免不对日后的身体健康埋下隐患。

　　因为，一个健康人的胃大约只有拳头大小，如果人们不顾忌胃的承受能力而吃下太多的食物，就会影响胃的消化功能。这就好比往炉子里加了很多煤炭，却没有留下空隙让空气助燃，这必然会阻碍煤的完全燃烧。更重要的是，食物中过量的热量会制造多余的脂肪，这会让人们的心脏和关节都承受过多的负担。