醋的妙用 喝醋的好处

　　9．健美减肥

　　醋中的氨基酸，不但能够促使人体内过多的脂肪转变为体能消耗，而且可以使摄入的糖与蛋白质等新陈代谢顺利进行，使身体保持均匀的体格而没有多余的脂肪积聚，达到健美减肥的目的。

　　10．美容护肤

　　醋中含有的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对人的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加皮肤血液循环，并能将皮肤上的一些细菌杀死，起到光润、清洁皮肤的作用。

　　1.喝点醋，能预防痢疾和流行性感冒。

　　2.喝点醋，能醒酒。

　　3.鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨刺酥软，顺利咽下。

　　4.发面时，如多加了碱，可加些醋把碱中和，这样蒸出的馒头就不会因加碱过多而变黄变苦。

　　5.切过生鱼、生肉的菜刀加醋抹一下，可除腥味。

　　6.煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋，不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收，而且还能保护食物中的维生素免被破坏。

　　7.烧马铃薯或牛肉时加点醋，易烧酥。

　　8.老母鸡的肉不易煮烂，如在杀鸡前给鸡灌点醋，煮肉时就容易煮烂。

　　9.理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能保持得更长久。

　　10.洗头发时在水中加一点醋，能够防止脱发，并使头发乌黑亮泽。

　　11.洗涤有色布料时，在水中加一点醋，衣料不易掉色。

　　12.醋对治疗脚气病很有效：

　　配方：食醋1000克、明矾50克。

　　方法：每天用药水泡脚一次，每次20~25分钟，连续四天，每次泡完后，不要用毛巾擦干而让起自然干燥。每隔5~6天，再泡两天，方法同前。