中风吃什么好 中风病人吃什么好

　　3．远离动物脂肪

　　所有的营养素都是维持正常人体功能所必需的，所以我们一再强调大家要平衡饮食。脂肪也一样，在人体正常的生命活动中，它是不可缺少的营养素，是人体最重要的三大营养素之一，然而体内脂肪含量过多确实对人体是有害无益的。但是在脂肪中又有饱和脂肪和不饱和脂肪之分，一般来说运动性脂肪多为饱和脂肪，不易被人体吸收，进食过多，体内含量过高，会沉积于血管壁内而形成脂肪斑块，加速动脉硬化，引发中风，而植物性脂肪容易被人体利用，无此弊端，且还可协助降低血脂，故而平时应尽量少食动物脂肪，对于中风和高血压等患者则应尽量不吃动物脂肪为好。

　　4．多吃胡萝卜和菠菜

　　有一项研究表明，吃大量的胡萝卜及菠菜能大大地降低中风的发病率。胡萝卜及菠菜富含抗氧化剂，其中包括胡萝卜素，有助于预防胆固醇的形成和血液凝固。

　　5．多食柑橘

　　柑橘含有香豆素(是天然的血液稀释剂)，能预防血液凝积。

　　6．多食海鱼类

　　食海鱼多的一些民族和国家中，中风发病率明显降低。鱼含不饱和脂肪酸，能增加高蜜度脂蛋白，而不增加甘油三酯，这对防止动脉硬化有极大好处。

　　7．多食大蒜

　　有人发现，大蒜中含有一种名为Ajoene的化合物质，是一种天然的血液稀释剂。