喝粥的好处 喝粥可防小病延年益寿

　　喝粥的好处，诗人陆游有一首《食粥》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”陆游生活在风雨飘摇的南宋时期，既有“壮岁从戎，曾是气吞残虏”的抗金义举，也有“细雨骑驴看剑门”的抑郁不平，还有“山盟虽在，锦书难托”的爱情悲歌，虽是一生坎坷，跌宕起伏，陆游却能享有85岁的寿数，不光在他那个“人生七十古来稀”的时代是个奇迹，就是在人类寿命大幅提高的今天，80岁以上的耄耋老人，也还是不为多见。从这首《食粥》诗来看，陆游之所以能够高寿，与他喜欢喝粥是有着密不可分的联系的。

　　不光陆游爱喝粥，千百年来，粥一直为中国人所喜爱并百吃不厌，并形成了独特的粥文化，比如每年的腊八节，各地都有喝腊八粥的习惯。

　　喝粥可以治病并能使人延年益寿，白粥、瘦肉粥、皮蛋粥、蔬菜粥、渣子粥、南瓜粥、紫米粥……各种各样的粥不仅可以调剂胃口，增进食欲，而且可补充身体失去的水分。李时珍是这么评价粥的功用的：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与胃肠相得，最为饮食之良。”

　　下面小编给大家总结一下，喝粥到底有哪些好处呢？

　　1.容易消化

　　白米熬煮温度超过60℃就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

　　2.增强食欲、补充体力

　　生病时食欲不振，用清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又可为虚弱的病人补充体力。

　　3.防止便秘

　　现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝稀粥，除能裹腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。