牛肉不能和什么一起吃 牛肉韭菜同食会中毒

　　生活中饮食也是一门学问，有很多注意事项很谨记。看过电视剧的人都知道，食物相生相克不仅不能补充营养物质，还能导致中毒引发死亡。食物好的搭配可以让发挥巨大的营养物质，但是错误的搭配不仅能影响身体的健康，甚至导致死亡。牛肉是生活中比较常见的一种食物，大家都比较喜欢吃牛肉做成的美食，你知道牛肉的禁忌吗？牛肉应该怎么吃？牛肉不能和什么一起吃？

　　牛肉韭菜同食会中毒

　　牛肉不能和什么一起吃？牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，在民间方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

　　牛肉栗子同食影响吸收

　　牛肉中富含维生素B6、维生素B12、锌、镁、铁等微量元素，栗子中也同样含有丰富的维生素，可是，牛肉和栗子却不可以同食，因此，栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

　　牛肝和鳗鱼会患风噎诞

　　牛肝，顾名思义，就是牛的肝部，牛肝是牛体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，因此，人们食用牛肝可以起到养血、补肝、明目的作用，鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。但是，牛肝和鳗鱼同食，会患风噎诞，在民间疗法中，可用黑豆、甘草治疗。