玉米怎么吃 玉米哪些吃法最营养

　　2、不要忽视玉米须

　　玉米须单独吃可能真的比较难以下咽。有个好方法，就是在蒸煮玉米的时候，连着须一块儿下锅。因为玉米须有很好的降压和利尿作用，丢掉太可惜了。有些玉米须子是红色的，有很好的抗氧化作用，能够抗皮肤衰老。另外，煮完玉米的水中含有大量的钾，喝一点也有好处哦。

　　3、玉米+豆子，营养好吸收

　　如果嫌玉米吃起来过硬的话，可以加一些大豆粉。因为玉米缺乏赖氨酸，如果跟豆粉互补的话，就可以平衡蛋白质营养。营养专家建议，黄豆粉的用量最好控制在20%以内，再加点小米粉或是土豆泥，可以使得玉米更加松软。

　　4、玉米窝窝头的美味吃法

　　通常窝窝头的口感不是很好，粗粗的。你可以试着加一些牛奶在玉米粉中，再加上一点鸡蛋，因为蛋黄中的软磷脂有乳化作用，能改善窝窝头的口感，如果再放几颗小枣、葡萄干之类的，这样的玉米窝窝头真是香糯可口，再好吃不过了。

　　玉米是一种很美味的杂粮，合理的添加一些玉米对身体很有好处，上述分享的玉米吃法不妨变成桌上美味，增添一份健康美食。