冬季蔬菜营养 吃它可防百病

　　三、小白菜

　　小白菜是一种我们经常会吃的大众蔬菜，虽然它看起来不起眼，但是它所含有的营养成分却是十分全面的，比如在它里面含有比较多的微量元素如钙、铁、磷等。但是它最大的好处却在于可以帮助我们达到治病强身的作用。

　　当大家把它吃进身体当中之后，它会与身体里面的脂肪相结合，这样就可以很好的防止胆固醇的形成。从而减少许多人出动脉粥样硬化疾病的产生。还有就是它有排毒的功效。要知道，身体当中如果有毒素的堆积，那么在这样的情况之下，就会造成疾病的产生。

　　而吃小白菜就可以促进肠胃的蠕动，从而让身体当中的毒素排出体外。而且你知道吗？它还有抗癌的作用，这是因为在它里面还含有的维生素C 可以在身体当中形成一种透明质酸抑制物，这种物质就可以使身体当中的癌细胞丧失活性，从而防止癌症的产生。

　　在这里小编提醒一下，那就是我们在清炒它的时候，最好不要切开，洗干净之后直接放在锅里炒就可以了，这样炒出来的小白菜可以很好的保留它里面所含有的营养成分，并且我们在吃的时候，可以加强牙齿的咀嚼，有利于健齿。

　　总结：冬季吃菜首选还是白菜与萝卜，便宜不说，营养非常高，需要多吃，膳食饮食才能让身体更健康更棒。