冬季吃4种蔬菜祛火神器

　　1.白菜

　　白菜价格低廉，人们冬季会大量的储存，以备过冬。所以，白菜在冬季是最易得的“灭火器”.

　　首先，从中医角度来看，白菜其性味甘、平，具有清除烦热、解渴和利尿的作用。在中医典籍《本草纲目拾遗》中就记载了白菜汁能利肠胃、解酒、和中止咳等。尤其是冬季的白菜汁，效果更好。

　　其次，从我们今天科学角度出发，白菜中90%是水分，补水效果更佳。而同时其中富含大量的维生素C、膳食纤维等物质，可以润涵肠道，排毒，从而能减少毒素堆积，起到降火功效。

　　2.莲藕

　　莲藕在冬季也有售卖，其因为出产地的不同，在秋季和冬季都会出产。所以，冬季也能购买到。

　　莲藕也属于一种去火食物，在中医看来其性味甘、凉，能清热生津、凉血止血，属于冬季不可多得的去火食物。

　　首先，冬季食用莲藕可以排毒养颜。其中富含大量的维生素C、维生素B、蛋白质和矿物质。常吃可以补益心肾，而且能凉血散瘀、滋阴养血、利尿通便，从而起到美容排毒的功效。

　　其次，莲藕中的膳食纤维可以降低血脂，钾元素能稳定心率，维生素K能防出血。所以冬季食用莲藕，能起到很好的滋养效果。

　　3.冬瓜

　　冬瓜便于储存，所以冬季也能购买到。冬瓜性味甘、寒，具有消热、利水和消肿的功效。所以对于上火症状具有很好的治疗作用。

　　而且冬瓜还具有清肺排毒的功效，促进减肥和排便，其中的膳食纤维还能预防肛肠癌症。

　　4.芹菜

　　芹菜的排毒去火的功效无需多说，大家都有所了解。

　　首先，芹菜在中医看来，性味甘、凉，具有清热、利尿、去脂和降压的功效。多喝芹菜汁，能祛风理气，令口齿和咽喉清爽。

　　其次，从现代科学角度来看，芹菜中富含大量的膳食纤维，可以促进肠道排毒，具有通便作用。而含有的多种维生素更有利于身体健康，富含的铁能补血。含有的酸性物质还能促使血管扩张，起到降压功效。

　　芹菜一年四季都可以使用，并且其不易生虫，稍有农药残留，在冬季要多多食用。

　　总结：冬季是易上火的季节，需要多加注意身体，少吃辣、多吃些水果、多喝水，加上食物的助阵，就会慢慢帮我们降火，让你度过一个滋润的冬季。