冬季烤红薯需注意了一不小心会中毒

　　自制烤红薯的方法

　　方法一

　　一般个的一切二就行了，放保鲜袋内，用中小火加热几分钟后翻一下，具体时间因各微波炉各不相同。

　　方法二

　　买红薯的时候不要选又大又圆的，最好是细长的，当然不能太细，那样都是皮了。

　　用刷子把皮刷洗干净（烤好了以后是可以直接吃的），尽量不要把表皮弄破；直接摆在微波炉里，如果有多个的话注意彼此之间留出空间，不要挨得太近。

　　用高火四分钟，停机，翻面，再高火四分钟（具体时间可视红薯的大小及自家微波炉的功率适当增减）。

　　注意

　　这里用的是微波功率不是烧烤功能，因为微波炉不需要加水，所以不需要烤就可以达到烤的效果，如果真的用烤可能半个小时也烤不好，会非常慢，也不容易控制火候。

　　冬天吃红薯的注意事项

　　一定要熟透再吃

　　红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

　　红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

　　吃红薯“烧心”配点小咸菜

　　红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”.因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　消化不良慎吃红薯

　　红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

　　总结：红薯本来是一个营养抗癌食物，要吃对才能发挥它的功效，不要为了图便宜，会伤身的，在冬季吃红薯一定要谨记文章中提醒大家的注意事项哟。