杮椒炒嫩玉米的做法

食谱原料

嫩玉米粒300克，红绿杮椒50克，花生油100克，盐2克，白糖3克，味精1克。

制作方法

工艺做法：炒。

配菜专区：热菜;素菜。

1将玉米粒洗净;

2红绿杮椒去蒂、去籽，洗净，切成小丁;

3将砂锅置于火上，放入花生油，烧至七成熟;

4下玉米粒和盐，炒2-3分钟;

5加入清水少许，再炒2-3分钟;

6放入杮椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒，盛入盘内完成。

营养价值

此菜的嫩玉米香甜可口，佐以杮椒，色泽美观，诱人食欲，夏秋两季，均可食用。此菜含维生素C，粗纤维极为丰富，孕妇妊娠便秘这食用，可缓解病情。