绿色这一颗是初秋养生法宝

1莲子的营养价值

新鲜莲子鲜嫩可口，是一些儿童的零食。而它不仅可以作为食物、零食，还是中药材。首先，新鲜的莲子有清热降火的功效，可以缓解初秋季节人体出现的上火和烦热现象。而且莲子入心经，有强心安神的功效，有助于睡眠。其次，莲子还是秋季的滋补品。有补肾止泻的功效，并且作为补品的同时不会引起燥热现象。另外，对高血压病人来说，莲子还有调理血压的功效。

新鲜的莲子可以直接食用、煮粥、煲汤以及作为配菜来炒制其他食物。