导读:4享受地中海风情饮食 可采用地中海饮食中的橄榄油取代烹调用油,或涂抹面包的奶油。 研究显示,曾经心脏病发者,若改以橄榄油烹调的地中海饮食方式
4享受地中海风情饮食
可采用地中海饮食中的橄榄油取代烹调用油,或涂抹面包的奶油。
研究显示,曾经心脏病发者,若改以橄榄油烹调的地中海饮食方式,少油、少肉、多蔬果,再发机率可以减少七成。
6每天3——5瓣大蒜
一天3、5瓣大蒜,可减少身体制造胆固醇,预防心脏病。
蒜头也可阻止血液凝集和胆固醇在血管聚集,减少动脉阻塞。
所以,试着在菜肴里加点蒜头。
6吃得五彩缤纷
每天至少吃一份色彩鲜艳的蔬菜。绿的、红的、黄的,不仅视觉美丽,也富含矿物质(绿色)、叶酸(绿色)、维他命C和β胡萝卜素(黄、红色)。
此外,蔬菜含许多纤维。这些营养素与血压、抗氧化、胆固醇都有关。
甚至,β胡萝卜素还与抗癌有关。菠菜、青花椰菜、芦笋、南瓜、番茄都是又美又营养的选择,让它们出现在餐桌上吧!