导读:1抗癌防癌。 醋浸泡鸡蛋后,将蛋清中的大分子蛋白质降解,释放出溶菌酶和抗癌物质阿维丁,可以提高免疫力和预防癌变。 2降血脂、降血压。 醋蛋中的
1抗癌防癌。
醋浸泡鸡蛋后,将蛋清中的大分子蛋白质降解,释放出溶菌酶和抗癌物质阿维丁,可以提高免疫力和预防癌变。
2降血脂、降血压。
醋蛋中的卵磷脂等成分,可以减少胆固醇和脂肪在血管内壁的沉积,增强血管弹性,从而稀释血液,防治动脉粥样硬化,降低血脂和血压。
3保肝健胃。
醋蛋中的B族维生素和抗氧化物质,有助于肝脏解毒,保护肝脏免受氧化损伤。同时,醋蛋中的酸性成分还能开胃健脾,促进食物消化和吸收。
4美容养颜。
醋蛋中的维生素C和维生素E,不但可以加快细胞代谢,减少脂褐质的形成,延缓衰老,还能增强皮肤弹性,美白除皱。
5预防感冒。
醋蛋能提高免疫力,经常食用醋蛋的人,感冒的频率会明显下降。
常用醋蛋制作方法:
配料:鲜鸡蛋一只,9度优质米醋150ml,蜂蜜适量
方法:玻璃容器消毒,将鸡蛋洗净后放入容器,并倒入米醋浸泡48小时。待蛋壳软化后将其剔除,并将蛋黄、蛋清与醋充分搅拌,放置24小时后即可饮用。最好清晨空腹饮用,饮用时可加入蜂蜜调味,7天内服完。
结语:以上是小编带来的有关醋蛋功效与作用的介绍,相信大家看完这篇文章对于它的营养价值都有一定的了解了,身体不适的时候可以试试哦。