老人荤素搭配的饮食原则

　　老人的身体健康是一家里尤为关注的重点，老人在饮食方面也需要注意，因为随着年龄的增长，胃肠道功能和消化系统功能不比年轻人，在饮食方面也需要注意。老人饮食该怎么搭配？今天小编给大家分享一下老人荤素搭配的饮食原则，一起来看看吧!

　　1、海鱼降血脂

　　在所有肉类中，海鱼最适合老年人。海鱼中富含二十碳五烯酸(EPA)，可使冠脉扩张、血小板解聚、改善血管通透性，具有明显的降血脂作用，能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。

　　2、羊肉滋补防寒

　　中医认为，冬季人体阳气潜藏于体内，易出现手足不温、气血运行不畅等情况。羊肉具有益气补虚、温中暖胃的作用，对气血亏虚所致的疲乏无力，脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，肾阳虚所致的腰膝酸软具有良好疗效。此外，羊肉肉质细嫩，易消化，更适合老年人食用。

　　3、老人荤素搭配的饮食原则肉类巧搭配

　　烹饪食材时，不同的肉类搭配不同的食材，能起到绝妙的补益效果。