春季喝汤养肝疗效大

　　9、蕨菜山药排骨汤

　　材料：蕨菜、山药、黑木耳、排骨。

　　做法：蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段，山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状。排骨洗净切块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

　　功效：养肝护肝，益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

　　10、菊花猪肝汤

　　材料：猪肝250克，鲜菊花10朵。

　　做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成。

　　功效：有滋养肝血，养颜明目功效。

　　11、豌豆苗豆腐汤

　　材料：豆腐250克、豌豆苗50克，酱油、芝麻酱、花椒油、红油、麻油、鸡精、白糖、精盐各适量。

　　做法：将豆腐切成小碎块，与豌豆苗一道入锅，加入调料即成。

　　功效：补益肝肾，滋阴润燥。

　　总结：春天养肝可以多吃以上养生汤，并且注意身体不要太过劳累，平时要保持心情愉快、多运动、有充足睡眠，这样才能有利于肝脏的保养。